Sabor Local: A Força da Cerveja Artesanal na Grande Florianópolis
A cerveja artesanal tem se consolidado como um dos grandes símbolos da cultura e da identidade local na Grande Florianópolis. Entre as marcas que se destacam nessa cena, a Kairós se sobressai, não apenas pela qualidade de suas cervejas, mas também pela conexão que estabelece com o público, tornando-se uma presença constante em eventos, bares e celebrações na região.
Com quase nove anos de trajetória, a Kairós se destaca ao conquistar prêmios tanto nacionais quanto internacionais, reafirmando sua posição como a cervejaria artesanal mais lembrada da região. Este reconhecimento foi celebrado com o prêmio Top of Mind, que solidifica a marca no coração daqueles que apreciam a autenticidade, o sabor e a cultura local.
A História da Kairós
A Kairós nasceu do sonho de três amigos apaixonados por cerveja: Cláudio Ebert, Alexandre Cássio e Ricardo Lopes da Rosa. O projeto começou a ganhar vida em 2011, com a intenção de estabelecer a primeira fábrica de cerveja artesanal na Capital. O impulso inicial se fortaleceu com a entrada de investidores em 2016, permitindo que a produção tivesse início. Desde então, a Kairós se comprometeu a oferecer uma experiência local que pudesse ser reconhecida em qualquer lugar do mundo.
As receitas da Kairós têm sido premiadas em diversos concursos, destacando-se com a Kapital, que foi eleita a melhor Cream Ale do Brasil, e a Rendeira Witbier, uma das mais laureadas do país. Em 2025, dois de seus rótulos, Naufragados e Pedra do Véio, conquistaram medalhas de ouro em competições de renome nacional, demonstrando a força e a qualidade do portfólio da cervejaria, que também inclui rótulos como Ipaguaçu (IPA), Costão (APA) e Sol Poente (West Coast IPA).
Presença na Comunidade
Mais do que uma simples fabricante de bebidas, a Kairós se firmou como parte integrante da cena cultural e gastronômica de Florianópolis. A marca apoia diversos eventos, como a Maratona Cultural e o Prêmio da Música Catarinense, além de estar presente em shows de renomadas bandas locais, como a Camerata Florianópolis e Dazaranha. A cerveja Kairós é facilmente encontrada em estádios, bares, festivais e em encontros sociais, onde a celebração e o lazer são protagonistas.
Além de ser uma escolha de paladar, a Kairós representa uma maneira de estar presente nos momentos significativos da vida das pessoas. A marca se destaca também por suas práticas sustentáveis, adotando medidas como o uso de luz natural nas instalações, captação de água da chuva e tratamento responsável de insumos. Essas iniciativas refletem um compromisso não apenas com a qualidade do produto, mas também com a saúde do meio ambiente.
Uma Filosofia de Vida
Ricardo Lopes da Rosa, um dos sócios fundadores, enfatiza que o objetivo da Kairós sempre foi ir além da fabricação de cerveja. “A gente nunca quis ser apenas uma cervejaria. Nosso propósito sempre foi fazer parte da vida da cidade, dos encontros, das histórias que começam num copo e ganham o mundo”, afirma. Essa filosofia é o que torna a Kairós uma marca tão especial e querida entre os moradores da Grande Florianópolis.
Com suas raízes firmemente plantadas na cidade e um olhar atento para a qualidade, a Kairós demonstra que ser lembrada pelo público vai muito além de estratégias de marketing. Trata-se de estar presente onde a vida acontece, trazendo sabor, presença e uma forte identidade cultural.
Catálogo de Produtos
Para aqueles que desejam explorar ainda mais o mundo da cerveja artesanal, a Kairós oferece uma variedade de rótulos que refletem a diversidade de sabores e estilos presentes na cervejaria. Desde as clássicas até as mais inovadoras, cada cerveja conta uma história e proporciona uma experiência única ao paladar. O catálogo completo da Kairós está disponível para quem busca descobrir novos sabores e se conectar ainda mais com a rica cultura cervejeira da região.